Grillakademie

Wenn Engel grillen! Begeisterte Grillmeister*innen trafen sich am GEFAT Hof, um unter professioneller Betreuung von Frau Schröder und Björn Pasternak viele Tipps und Tricks zum Thema Grillen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürze zu erlernen und selbst auszuprobieren.

Nach dem täglichen Nachmittagsgewitter herrschten Abends perfektes Wetter und ideales Grillwetter. Ein wahrlich gelungenes Erlebnis für alle Teilnehmer*innen. Wenn auch Ihr Lust und Liebe habt mehr über's richtige Grillen zu erlernen. Ruft einfach an oder noch besser: kommt vorbei. 

ToDos

hidden cuts | nose to tail
un-/bekannte fleischschnitte
wagyu, iberico, steak, fisch

Forellenröllchen im Speckmantel Smashed Burger mit Whisky-Bacon-Bites Fenchel mit Blauschimmelkäse und Orangenöl Iberico Schweinefilet gegrillt Presa-genialer Schweineschopf  Flambierter Portobellopilz mit Faschiertem 1.000g Tomahawk Steak Plank-BBQ: Hasselback Apfel flambiert




Familie Schellander
GEFAT's Hofladen Wagyu & Iberico-Zucht Gailtal
Würmlach 49,­ 9640 Kötschach-Mauthen
Tel +43 (0)664 4430045

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Termine 2024

27. April ab 16 Uhr, Samstag
28. April ab 11 Uhr, Sonntag
9. August ab 18 Uhr, Freitag
21. September ab 18 Uhr, Samstag

Das perfekte Steak

1.000 g Tomahawk Steak

Grillkurs

begrenzte Teilnehmerzahl
max 20 Teilnehmer*innen je Kurs

Rückfragen bitte unter
Tel. +43 664 4430045 (Stefan)
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